素麺(熊本産)

作り手：竹製麺所。
生産地：熊本県玉名郡南関町。

熊本県北部の南関町で、代々受け継がれて300年余。手で打ち、手で延ばし、手で乾燥させて、製造に丸2日を要す「南関素麺」です。

細く純白に透き通る美しい艶、強靭なコシと滑らかな喉越し。古くは徳川家や皇室への献上品として、熊本を代表する高級素麺です。