ヒオウギ貝(大分産)

作り手：マルト水産。
生産地：大分県佐伯市蒲江。

太平洋と瀬戸内海の恵みを受ける豊後水道、大分県蒲江。稚貝から約2年の歳月を経て成長した、活ヒオウギ貝です。

特長は、筋繊維が強い弾力肉質と、火入れに負けない旨味です。天然の鮮やかな殻を纏い、発送当日朝に水揚げし、お届けします。