石見鴨(島根県)

作り手：市原ファーム。
生産地：島根県邑智郡川本町。

生産地は、島根県の中央部で険しい中国山地の山間、川本町。150日以上飼育し、肉質を高めたチェリバレー種の鴨肉です。

健康食材エゴマを与え、抗生物質・遺伝子組み換えは不給餌。体に溜まりにくい脂を持ち、高タンパク低カロリー鴨肉です。