ハピー農場
ジャンボウサギ 小型 1羽 生肉(正肉 約1.1kg・もつ 約70g) 秋田県大仙市産 むね/もも/うで/はら/ハツ/レバー/タン/腎臓 国産 兎 ラパン 送料無料
税込 [配送ポリシーはこちら]
【配送について】
● 配達日のご希望は、ご注文日より7日後~30日以内(1/2~7日除く)で承ります。→「ご要望」欄にご記入下さい。
● 下記地域への配達は、別途送料を加算させて頂きます。→「四国・九州:550円/沖縄:1650円」ご了承下さい。
----------
■ 名称 : ジャンボウサギ 小型 1羽(正肉・モツ)
■ 内容量 : ●正肉(約1.1kg):むね/もも/うで/はら(腎臓付)。●もつ(約70g):ハツ/レバー/タン。
■ 生産者 : ハピー農場
■ 生産地 : 秋田県大仙市協和
■ 保存方法 : 冷蔵保存、10℃以下で保存下さい。
■ 賞味期限 : 発送日から約5日、到着後はお早めにお召し上がり下さい。
■ 受注発送 : 18時迄のご注文:原則6日以内に発送・冷蔵便。
■ 出荷時期 : 通年。尚、空調施設内飼育ではございません。時期等で肉質・脂質に若干の個体差が生じます(冬~春:脂は多め、夏~秋:脂は少なめ筋肉質になります)。予めご了承下さい。
■ 熨斗 : 4種類「御中元/御歳暮/御祝/御礼」但し12/20~30発送では承れません。ご希望の際は、「ご要望」欄へご記入下さい。
秋田県で50年以上の改良で誕生した大型白兎(通称:ジャンボウサギ、正式名称:日本白色秋田改良種)のお肉です。
飼育期間180日を費やす肉質は、引き締まり、濃い旨味が沁み出し、鶏肉より重厚感を感じます。
一般に「兎肉は、鶏肉より淡白な味」とは異質で、味わい深い食味をご実感頂けるはずです。
明治32年、岐阜県から導入された大型兎を祖に、秋田県中仙町(現大仙市)で品種改良が続けられたジャンボウサギ。
秋田ブランドとして登録され、毎年催される「フェスティバル」では、10kgを超える巨大兎が登場します。
首から肩、胸板にかけて、厚く逞しい筋肉が付き、その名に相応しい体格を有す、食べ応え十分の兎肉です。
牛肉が一般的でない昔、秋田県で「すき焼き」と言えば兎肉であり、伝統料理「兎鍋」としても食されてきました。
臭味は殆どなく、味がしっかりし、出汁は旨く、クセも少ないため、抵抗なく食せると思います。
欧州では、日頃から兎肉を食し、ダイエット食として重宝され、病人食やアレルギー体質にも有用とされています。
ご注文頂いてから屠殺し捌き、当日もしくは翌日に冷凍工程挟まず、チルド発送します。
加熱に強くパサつきにくく、出汁まで食せる「お鍋」を筆頭に、鶏肉と同様の調理法でお楽しみ頂けます。
・正肉:うで、むね、はら、もも、腎臓(お腹付近に付いてます)。
・もつ:ハツ、レバー、タン。 尚、半羽では「正肉」のみ、「もつ」は付いておりません。
■ 作り手 「ハピー農場」 さん(秋田県)
秋田県中央、出羽山地の丘陵地、大仙市協和に兎舎を構え、180日以上の飼育期間を費やし育てます。
飲み水は、豪雪地の良質な雪解け水を与えます。
餌は、農薬、化学肥料に頼らないEM菌(有用微生物群)飼料を中心に、家畜用ペレット、非遺伝子組換のトウモロコシ、大豆、大麦、野菜、野草等を自家配合しています。
ジャンボウサギを抱くと、驚くほどにガッチリした骨格、厚い胸板、首や肩にも逞しい筋肉を感じます。
急激な体重増加は、身体に大きな負担を掛けるため、脂肪分の増大を狙った過度な餌付けは行いません。
重い体重を支える骨格の成長に合わせ、餌の調整を行い、弾力に富んだ筋肉質のジャンボウサギを育てます。
ジャンボウサギは、成長速度、母乳量、出生数、血統から、繁殖用兎を選抜し、自家で繁殖します。
例えば、小さい子が生まれやすい初産や子沢山の子は、繁殖用として残さない等、自らの目で選びます。
180日以上の飼育を経て、ご注文後に捕獲し屠殺処理。鮮度の高い兎肉の旨味をご賞味頂けましたら幸いです。
●産地より、ヤマト運輸(一部隠岐から日本郵便)にて発送致します。配送業者のご指定は、お受け出来ません。
●商品により、発送迄の日数が異なります。「カートに追加」ボタンの下をご確認下さい。
●尚、以下予めご了承頂きたくお願い致します。
・ご注文確定後の内容変更や配達日時希望は、承れません。
・収穫当日発送等、配達日時希望を承れない商品があります。
・休日、GW、盆、年末年始等、発送休みを頂く時期あります。
・天候、交通事情等により、配送遅延が生じる場合あります。
■ 送料について
●発送・配送地域により送料が発生致します。下記該当地域は、別途送料加算致します。ご了承下さい。
・北海道発送商品:四国・九州 550円/沖縄 1650円。
・東北発送商品:四国・九州 550円/沖縄 1650円。
・中国発送商品:北海道・沖縄 1650円/東北 550円。
・九州発送商品:北海道・沖縄 1650円/東北 550円。
■ お支払いについて
●以下何れかのお支払い方法にてご利用下さい。
・クレジットカード(Visa、Mastercard、AMEX、JCB)
・PayPal
・Amazon Pay
・Apple Pay
・Google Pay
・Shop Pay
・あと払い(ペイディ):コンビニ・銀行 翌月払い。
・代金引換:手数料330円ご負担頂きます。ご了承下さい。
※ご注文日から7日目迄(与信確保期間中)に決済申請させて頂きます(あと払い・代金引換を除く)。尚、発送迄に1ヶ月近く要す場合、商品お届け前に代金引落しがされる場合がございます。ご了承下さい。
■ 同梱物・領収書について
●納品書等金額の分かる書類は梱包致しておりません。「商品説明書」のみ同梱しお届け致します。
●領収書ご希望の方は「ご要望欄」欄にてお伝え下さい。発送時に電子領収書にて発行させて頂きます。