商品詳細｜りんご サンふじ 家庭用 訳あり 小玉

当園で育つリンゴは、出来得る限り樹上で生らし、収穫します。

農薬は、極力使いません。殺虫・殺菌剤を少量使用し、除草・殺そ・植物成長調整剤等、他農薬は不使用です。

化学肥料は、一切使いません。無理に肥大化させないため小振りリンゴが多めですが、その分濃く凝縮して実ります。

青森県三戸郡南部町は、古くから町を挙げてリンゴ栽培を推進してきました。

1. 耐寒果樹リンゴの色付に必要な一定以上の寒冷期があり、
2. 津軽よりも大きいと言われる、青森県一の気温差があり、
3. 多照・少雨で、陽当り・水捌け良い丘陵台地帯を有します。

さらに、軟い火山灰土壌が、地中深く根伸を助け、多様なミネラルを吸い上げる果樹を育てます。

甘味リンゴの決め手の一つ、出来る限り樹上で生らし、たっぷり陽光を浴びること。

袋をかけない無袋栽培リンゴは、有袋栽培の1.2倍の甘味を含むというデータもあるほどです。

風雨により若干容姿に劣るものの、糖度・ビタミン・ミネラル豊富で、リンゴ本来の豊かな食味を備えて育ちます。

無理に肥大促進させない栽培のため、小振りなリンゴが比較的多く実ります。

色薄、色ムラ、変形、サビ、ツル割れ、枝キズ等、規格外の「訳あり小玉」です(落下リンゴは、梱包致しません)。

尚、小玉は、大玉・中玉に比べ味抜けしにくく、凝縮して濃い食味になりやすい特長があります。

シャキッとした歯応えで、かじった瞬間に、果汁が噴き出し、瑞々しい果汁が口中を満たします。

甘味強く、食味が濃いですが、心地良い酸味もあり、ジューシーで爽やかなリンゴの王様「サンふじ」です。

尚、蜜入りの保障は出来ず、徐々に果肉吸収されていく性質がありますが、12月までの出荷の多くに、蜜は入ります。

■ 作り手 「ユッキーファーム」 さん(青森県)

農園を代々営む六代目、青森県南東部・岩手県に接す丘陵地に農園を構えます。

夏、グッと汗ばむ日も、農園に入ると「森林浴に来たかのよう」、ガラリと空気が変わります。

街で感じるムッとする空気は感じません。化学肥料を撒かないからですが、木漏れ日や芳香が心地良く、「このまま寝てしまいたい」そんな気持ちにさせる空気が、ここにはあります。

7月、一玉一玉に養分を集中させる摘果作業(余分なリンゴを取り除く)真っ只中。

育ち良い実だけ残し、間隔を約20cm以上空け、摘み取り落していく。3/4は落していく。

地面には、ピンポン玉ほどの実が散乱しますが、1cm位の実の頃も摘果を行っています。地道な作業の末に実りがあると改めて実感します。

当園作物に共通するこだわりは「土」です。自家肥料に入る鶏糞も、抗生物質を給餌しない鶏から得ます。

除草剤を撒かない農園は、クローバーが咲き誇り、他園とは草が違います。草を見ればどんな栽培か分かると言います。

減農薬・無化学肥料栽培の土壌から生まれ、樹上完熟で収穫したリンゴの食味を感じて頂けましたら幸いです。