北海道鵡川産 《本ししゃも》 Lサイズ 子持ちメス 30尾

古くからシシャモと生きる、むかわ町の町魚

アイヌ人の危機に、「柳の葉」が「魚」へ変わり、民の飢餓を救った「神の魚」として尊ばれ、アイヌ語の「スサム(スス：柳、ハム：魚)」がなまり、シシャモという名前がついたといわれています。

むかわ町では、古くからシシャモ漁で栄え、冬を越す保存食としても重宝され、町に欠かせない存在として、象徴(町魚)にもなっています。

鵡川産シシャモは、脂が適度に乗り(ex.釧路産シシャモは、脂が多く、若干ギトギト…)、天日干しに向き、秋の訪れを告げるこの地域独自の風物詩「すだれ干し」が、町の至るところで見られます。