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北海道富良野産 国分さんのメロン《赤肉メロン》 1.6kg×3玉

激しい寒暖差・乾き長い日照・水はけ良い大地・作り手の技術で作る "赤肉メロン"
 



上品に甘く香る富良野山部メロン

北海道富良野市・山部地区産の赤肉メロン(品種:レッド113U)。

果肉は、適度に硬く(いくら追熟させても、トロトロにはなりません)、細かく美しいネット(網目)がかかります。ツルは、太く見栄えが良く、食べ頃が約1週間近くに渡って続く、日持ちに優れたメロンです。

漂う香りは控え目ですが、包丁を入れると、瑞々しく鮮やかな橙色の果肉が目に飛び込み、ほどよく締まります。絡みつくような甘味ではなく、爽やかに喉を通る上品な甘味が特長の赤肉メロンです。

ブランドメロンを生む富良野市・山部

富良野は、北海道の「へその町」と言われ、澄んで乾く空気・綺麗な自然水・肥沃な大地・大きな寒暖を有す、四方を山に囲まれた盆地町です。

富良野の中心地から南へ約10km、山々に挟まれた山部地区(旧空知郡山部村、アイヌ語の「ヤムッペ(冷たい水)」が語源といわれます)は、夕張山系の主峰・芦別岳の湧水を活かした農業が盛んに行われる地域です。

夏冬・昼夜の寒暖差は激しく、梅雨のない日照は長く、六石四土という地質は水はけが良く、メロンの生育に欠かせない条件が揃い、ブランドメロン「富良野・山部メロン」を生み出します。

美味しいタイミングはツルが萎れ弾力を帯びる頃

メロンが届いてもまだ完成してはおりません。「追熟」が必要です。

発送日(収穫日)から、5〜7日常温で追熟させてください。風通しの良い日陰で、気温25〜30度がベスト。冷蔵庫に入れるのは、「食べる1〜2時間前」だけです(冷蔵保存は、禁止です)。

時々メロンの上下左右を入れ替えてあげるとバランス良く熟れます。ツルが枯れ、お届け時は硬かった玉全体や底部に弾力を感じられる頃がお召し上がりのタイミングです。
生産者 国分農園 國分典男さん
品名 赤肉メロン (レッド113U) 1.6kg×3玉
産地 北海道 富良野市 山部
賞味期限(食べ頃) 収穫日(出荷日)より約5〜7日後。
ツルが萎れ、メロンの玉全体・底部に弾力を帯びる頃が食べ頃です。
保存方法 常温、風通しの良い場所で保管ください。
お召し上がり前に約1〜2時間、冷蔵庫で冷やしていただくとより美味しく召し上がれます。
受注・配送 18時迄のご注文:原則、3日以内に出荷・発送 (朝採り、選別し、その日に発送)
出荷時期 7月中旬〜8月下旬
ポイント65
価格6,588 円 (税込)
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