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山形県東根産 無袋栽培桃《川中島白桃》秀品: 1.8kg/2.7kg/4.5g

晩生桃の代名詞!甘味・果汁とも多く、硬くしまった肉感の桃



果樹王国 東根が生む桃《川中島白桃》

山形県東根は、果樹栽培に適した地域です。
北流する良質な最上川の水、市の東西を走る山脈が梅雨前線を遮る好天、山形盆地に位置する内陸性の大きな夏冬・昼夜の寒暖差。これらの条件が、甘く濃い果樹を育てます。

農薬は極力使わず、渡り鳥までも寄ってくる有機質土壌で、1本1本の樹々の間隔、1本の樹に生らす果実の数、枝の育て方、無袋栽培など、環境に優しい美味しいを追求し、果皮ごと丸かじりできる桃を作ってきました。

収穫は、夜明け前から始まり、その日の朝に摘み取った桃は、その日のうちに出荷します。長い年月をかけ育ててきた自信を持って送り出す桃を、どうぞご賞味くださいましたら幸いです。

晩生桃の代名詞!甘味・果汁とも多く、硬くしまった肉感の桃

《川中島白桃》は、晩生種の桃で、桃の旬の最後の名残桃として出回る大玉の代表的品種。
日持ち性に優れ、糖度高さと果肉の硬さが特徴で、コンポートなどの加工にも向き、大果で食べ応えのある品種です。

果皮色は鮮やかな濃紅色で、果肉色は白く、種の周りが真紅に色付きます。果汁は多いが滴る感じではなく、肉質は硬く締まりしっかりした歯応えを持ちます。糖度は高く、香気もあり、僅かな渋味も感じさせ、食味豊かな品種です。

《川中島白桃》の食べ頃は、収穫日から約6日後が目安。柔らかめがお好みの方は、少し追熟させてからお召し上がりください。また、お召し上がり前に 1〜2時間、冷蔵庫で冷やしていただくとより美味しく召し上がれます。

桃は赤く、甘く、重くなる

袋がけ栽培をしていないため、桃はたくさんの日光を浴びます。有袋栽培が基本の品種でも、無袋で栽培します。だから桃は、日光を浴びて、赤くなり、甘くなり、重くなります。

上品な白みの外観ではありません。日光を浴びると果皮と果肉が張りついて、剥がれにくくなります。栽培の最中には、ヒビ割れ・裂果なども生じます。でも、太陽の恵みを一杯に浴びた、甘く美味しい桃に育ちます。

一玉一玉に、太陽と大地の恵みを集中させ、赤く甘い桃づくり。桃一つの品種で収穫できる期間はごく僅か。長くても10日程度の収穫に、一年間の努力の結晶が出ます。『美味しかった』この一言のために、手間と時間を注ぎ込みます。
生産者 土田果樹園 土田清一郎さん
品名 山形県東根産 土田さんの桃《川中島白桃》
品種 川中島白桃
産地 山形県 東根市 長瀞
熟期 8月下旬 (8月25日頃より)
果重 300〜350g位
食べ頃 常温保存し、収穫日(出荷日)より6,7日後
受注・発送 18時迄のご注文:原則、4日以内に発送いたします。
桃《川中島白桃》は、旬を迎える8月下旬頃に収穫・発送の予定です。出荷・配送について、メール等にてご連絡させていただきますが、旬の食品のため、ご希望の配達日に沿い兼ねることもあるかと存じます。ご容赦くだされば幸いです。
ポイント32
価格 円 (税込)

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1.8kg(5〜7個) 3,050円
2.7kg(8〜10個) 3,950円
4.5kg(14〜18個) 5,500円
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