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山形県東根産 無袋栽培桃《あまとう》秀品: 1.8kg/2.7kg/4.5g

名前のとおりの糖度の高さ!健康的で真っ赤な桃



果樹王国 東根が生む桃《あまとう》

山形県東根は、果樹栽培に適した地域です。
北流する良質な最上川の水、市の東西を走る山脈が梅雨前線を遮る好天、山形盆地に位置する内陸性の大きな夏冬・昼夜の寒暖差。これらの条件が、甘く濃い果樹を育てます。

農薬は極力使わず、渡り鳥までも寄ってくる有機質土壌で、1本1本の樹々の間隔、1本の樹に生らす果実の数、枝の育て方、無袋栽培など、環境に優しい美味しいを追求し、果皮ごと丸かじりできる桃を作ってきました。

収穫は、夜明け前から始まり、その日の朝に摘み取った桃は、その日のうちに出荷します。長い年月をかけ育ててきた自信を持って送り出す桃を、どうぞご賞味くださいましたら幸いです。

名の通り糖度の高さ!健康的で真っ赤な桃

《あまとう》は、8月初旬に成熟する早生種。
果形は扁円形で中果。果皮色は太陽の恵みを一杯に吸収した真っ赤な濃紅色で、果肉色は乳白色の白桃です。

肉質はしっかりと果肉が詰まり、やや硬めのサクサクとした食感で、果肉繊維は少なめです。
糖度は14〜16度位と非常に高く、微酸も持ちます。果汁も豊富で、食味豊かな品種です。

《あまとう》の食べ頃は、収穫日から約3日後が目安。柔らかめがお好みの方は、少し追熟させてからお召し上がりください。また、お召し上がり前に 1〜2時間、冷蔵庫で冷やしていただくとより美味しく召し上がれます。

桃は赤く、甘く、重くなる

袋がけ栽培をしていないため、桃はたくさんの日光を浴びます。有袋栽培が基本の品種でも、無袋で栽培します。だから桃は、日光を浴びて、赤くなり、甘くなり、重くなります。

上品な白みの外観ではありません。日光を浴びると果皮と果肉が張りついて、剥がれにくくなります。栽培の最中には、ヒビ割れ・裂果なども生じます。でも、太陽の恵みを一杯に浴びた、甘く美味しい桃に育ちます。

一玉一玉に、太陽と大地の恵みを集中させ、赤く甘い桃づくり。桃一つの品種で収穫できる期間はごく僅か。長くても10日程度の収穫に、一年間の努力の結晶が出ます。『美味しかった』この一言のために、手間と時間を注ぎ込みます。
生産者 土田果樹園 土田清一郎さん
品名 山形県東根産 土田さんの桃《あまとう》
品種 あまとう
産地 山形県 東根市 長瀞
熟期 8月初旬 (8月3日頃より)
果重 250〜280g位
食べ頃 常温保存し、収穫日(出荷日)より4,5日後
受注・発送
18時迄のご注文:原則、4日以内に発送いたします。
桃《あまとう》は、旬を迎える8月初旬頃に収穫・発送の予定です。出荷・配送について、メール等にてご連絡させていただきますが、旬の食品のため、ご希望の配達日に沿い兼ねることもあるかと存じます。ご容赦くだされば幸いです。
ポイント32
価格 円 (税込)

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1.8kg(5〜7個) 3,050円
2.7kg(8〜10個) 3,950円
4.5kg(14〜18個) 5,500円
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